Продукты, использующиеся для организации детского питания в больницах

Продукты для детского питания в больницах – это список ингредиентов, которые используются для приготовления пищи для учреждений здравоохранения с детскими отделениями.

Список продуктов, предпочтительный для детского питания в больницах

В среднем в детских отделениях организовано 5 или 6 разовое питание. При этом его режим определяются врачом приемного отделения, так как график может зависеть от возраста и загруженности больницы. А рацион и возможность применения определенной диеты – лечащим врачом.

Соответствуют возрасту и применяемые продукты. Для основной массы ребят используются следующие блюда – хлеб пшеничный и ржаной, фрукты свежие и сухие, овощи, растительное и сливочное масло, картофель, мясо, зелень, рыба, птица, кофейный напиток, кондитерские изделия, сыр, молоко, макароны, творог, яйца, чай. Допускается незначительное содержание соли и специй. Расчет калорийности осуществляется в порядке убывания:

• обед;
• завтрак и ужин;
• полдник;
• второй ужин.

Это определяет понятие комплексного и сбалансированного питания для детей, которые проходят лечение в учреждениях здравоохранения. Очень часто применяются общепринятые и гипоаллергенные диеты. Востребованными считаются номера 15, 1а ,1б, 4Б, 1в, 2, 3, 4, 5а, 5, 5п, 11, 10, 7, 9, 8, 13.

Особенности организации питания детей в больницах

Особый режим питания показан для детей первого года жизни, с дефицитом железа, язвенной болезнью, при целиакии, гипотрофии, лактозной недостаточности, пищевой непереносимости. В целом важно определиться с возрастом ребенка, которого нужно накормить. Условно делят малышей на несколько групп, это:

• первый год жизни;
• 1-3;
• 4-6;
• 7-10;
• 11-14.

Для каждой группы описаны свои нормы потребления еды в разрезе продуктов. Для примера можно взять несколько позиций. Новорожденным хлеб пшеничный не положен, с года предлагается 65 г, дальше 100, 150, 175. Аналогично и с макаронными изделиями, которые предлагаются в рационе в весе по 50, 65, 80, 85. Отличие в порциях определяется с учетом возраста и дифференцируется с учетом необходимости обеспечения достойным уровнем калорийности.

Для детей 1-3 года нужно минимум 1466 ккал в сутки, для 4-6-летних малышей – 1997, старше требуют около 2400 ккал, а самые взрослые – 2850. Для грудничков по обычной схеме вводятся различные группы прикорма. Зачастую осуществляется докорм с учетом проявившихся болезней. Мы готовы предложить вкусные и сбалансированные блюда для всех без исключения малышей, которым понравится домашний вкус и оригинальная подача.

Накормим больных деток лучшим

Объединяя усилия с родителями и администрацией клиник, мы готовы предложить вкусное и полезное меню. Для нас нет выходных и праздников, ведь понимаем, что кушать хочется всегда. Наше обслуживание предусматривает:

• выбор блюд по красочным картинкам;
• возможность наборного меню с учетом предпочтений и экономии;
• заказ на блюда по особой процедуре.

Наши возможности всегда отвечают вашим желаниям. Оценить качество работы наших поваров несложно, нужно только сделать заказ.